无糖无油减脂包
无糖无油减脂包的做法与步骤
- 第1步.
将酵母放入温水中成长，稍微搅拌一下静止10分钟左右会看见酵母水面会有一层气泡，这就说明酵母发酵的非常赞
- 第2步.
接着将酵母水倒入面粉中搅拌均匀，不见干粉后再将盐倒入。。。然后就开始最关键的揉手套膜了。。我大概手揉20分钟就可以出比图一还要薄的裂开小洞没有锯齿型的手套膜了
- 第3步.
手套膜揉好后放入有发酵功能的面包机盖上保鲜膜发酵1小时，会发现比原先的面团大出两倍
- 第4步.
取出面团分为两团后盖上保鲜膜一边一个静置一边一个轻轻揉团（掌心揉像手心下有乒乓球一样）。交替。。
- 第5步.
这样揉
- 第6步.
擀面杖擀成牛舌状
- 第7步.
铺上蔓越莓和葡萄干
- 第8步.
卷上，橄榄状
- 第9步.
（烤箱预热220度后，底部放碗热水，烤盘放置上层）在表面刷上一层油，盖上保鲜膜，放入烤箱第二次发酵40分钟
- 第10步.
二次发酵好了
- 第11步.
表面装饰切口子撒干粉
- 第12步.
烤箱220度预热10分钟。面包进烤箱中层220度22分钟，绝赞
- 第13步.
外脆里软喔…
- 第14步.
这次真的很赞
