西安-凉皮
西安-凉皮的做法说明
一道地道的陕西农家凉皮，不用洗面，不用揉面.方便快手、新手也可以做出劲道弹牙的凉皮来.
西安-凉皮的做法与步骤
- 第1步.
面粉和水混合拌匀，搅拌止没有面糊为止，（切记一个方向搅拌），静止10分钟以上
- 第2步.
烧一锅开水，披萨盘抹油倒入面糊，上锅蒸三分钟左右，饼皮鼓起就可以出锅了
- 第3步.
出锅后放进装有凉水的盆里冰一下好脱模，待自然凉就可以切了……
- 第4步.
可以随意加你喜欢的调味料了，我用醋，辣椒油，蒜泥，生抽加少许的凉白开浇上，美味佳肴呀
- 第5步.
这个方子还可以做煎饼，
- 第6步.
饼可以卷自己喜欢的小菜
小贴士
这个量是两人份，人多可以加量做，薄厚按个人喜好自行调整，我个人喜欢厚点的，
