快手早餐--锅塌面条
快手早餐--锅塌面条的做法与步骤
- 第1步.
烧开水，将干细挂面煮熟。注意，不要煮火大了。
- 2.
将煮好的挂面过冷水，沥干备用。
- 3.
将鸡蛋打散，并放入少许盐。
- 第4步.
平底锅内放油，烧热。将沥干水的面条平摊在锅内，单面小火煎一下。
- 第5步.
将打散的鸡蛋均匀的撒在面条上，继续煎，待蛋液凝固后可翻面，继续煎。两面都成金黄色后可出锅啦～
小贴士
1. 想要吃脆一些的，每次面条放的少一些，多煎一会儿；想吃外焦里嫩的可以多放点面条，让面条厚厚的。
2. 我儿子爱沾番茄酱吃。也可抹上海天黄豆酱，上面撒上黄瓜，变成纯中式的口味。
