开心果香鸭肉冻

开心果香鸭肉冻

开心果香鸭肉冻的做法说明

#白衣飘飘的年代##厨友社第十二期 | 最简单的西餐#

开心果香鸭肉冻的食材和调料

去皮开心果60g
鸭腿700g(4只)
肉馅200g
鸡蛋2个
葡萄酒4汤匙
4g
黑胡椒2g

开心果香鸭肉冻的做法与步骤

  1. 1.

    将鸭腿去骨剁碎

  2. 2.

    开心果去皮用料理机打碎

  3. 3.

    剁碎的鸭腿肉加入肉馅,开心果碎,鸡蛋,盐,胡椒,白葡萄酒搅匀

  4. 4.

    搅匀后倒入烤盘中压实

  5. 第5步.

    烤箱预热170度,隔水烤制1小时15分钟

    开心果香鸭肉冻的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    烤熟后放入冷藏24小时,即可切片摆盘

    开心果香鸭肉冻的做法步骤 第6步

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