简单的一道红烧菜。红烧排骨是女儿最喜欢吃的一道菜，原来在她姥姥家经常吃，回家后就缠着我给她烧。我烧后宝贝吃后说比姥姥烧的还好吃。😀唉，天赋过人啊！
排骨切小块，用水清洗下。冷水一起下锅，煮开后过三分钟捞起用冷水冲去浮沫，凉干备用。
热锅下油，开中火，下姜蒜葱白爆香后下排骨煎略黄后把作料加进去，再加开水没过排骨。烧开后盖上锅盖转中小火慢炖30-40分钟，开盖大火收汁即可。添盘撒上点香葱就ok了。
我个人烧这菜并不加盐，因为四汤匙生抽提供的盐度足够了。各位要重口味可根据自己喜好添加。
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红烧排骨1.排骨洗干净，准备葱段，姜片，将洗干净的排骨放在放有冷水的锅里煮第一遍，待血末出来后，将排骨取出。2.将排骨重新放到干净的冷水里料，加入葱段，姜片，料酒，炖汤。3.取出炖了半小时的排骨，把排骨汤留下来。热油锅，将蒜片，姜片，大料，香叶放入锅的做法
