辣炒鸡胗

辣炒鸡胗的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡胗洗净切片用酱油、料酒、蚝油、碎姜腌20分钟，蒜切碎（葱段用来炒花蛤的）。

   
2. 第2步.

   尖椒、香菇切块。

   
3. 第3步.

   姜蒜剁椒爆香，倒入腌制好的鸡胗加酱油大火炒两三分钟，接着倒入香菇翻炒，让香菇吸收汤汁。

   
4. 第4步.

   等香菇体积缩小倒入尖椒、加盐炒出辣味即可出锅。