干果小面包

干果小面包的做法与步骤

1. 1.

   将除植物油、干果以外的其他材料放进面包机（我用的是东菱面包机），选择“松软面包”的模式。

2. 2.

   第一次揉面结束后放入植物油进行第二次揉面。如果用黄油的话，黄油使用的份量是植物油的两倍。

3. 3.

   把葡萄干、蔓越莓干用温水泡半个小时后隔掉水后备用。

4. 4.

   面包机提示放入果料的声音响起时立刻放入干果。

5. 5.

   面团发酵后以后移出面包机，用擀面杖排气后分成10份等份的面团。烤盘上放上硅油纸，面团摆上烤盘盖上保鲜膜进行二次发酵，大概20分钟。期间开始预热烤箱。

6. 6.

   二次发酵20分钟后放入烤箱，180度，上下火烤17分钟。

7. 第7步.

   面包取出，稍凉后撒上糖粉装饰。