西瓜黄油饼干
西瓜黄油饼干的做法说明
今天介绍一款从朋友刀妈那学来的，惹得宝宝们疯狂尖叫的——西瓜曲奇，我做一切都是为了我儿子JOJO 哈哈哈！
如果你不放心外面买的含反式脂肪酸，或者过多的添加剂，可以自己在家尝试。
西瓜黄油饼干的做法与步骤
- 第1步.
提前把黄油从冰箱里拿出来，常温放置1-2小时，能用手按出凹陷最好，也可以先用刀把黄油切开比较节约时间！
- 第2步.
鸡蛋打散，分成三次和黄油搅拌，每次需要完全融合后再倒入蛋液哦！ 当我记起要拍照的时候，黄油和鸡蛋已经融合好了……喜欢香浓一些的宝宝可以适当加一些牛奶，少一些蛋液。
- 第3步.
加入糖粉，或者砂糖也可以，分两次加入能更好让糖和黄油充分融合，这不需要打蛋器了，直接手动搅拌，免得四处乱溅哦！
- 第4步.
加入低筋面粉了，开始准备挼面坨坨玩了，不要一次加太多，如果太稀可以再和面，别忘了盆子边缘和搅拌器上面粘的黄油别浪费了哈！
- 第5步.
和完面，把面团分成三份，两小一大的三份哦！我们要开始染色啦，为漂亮的西瓜皮和瓜瓤做准备！
- 第6步.
把最大那一坨面团混合红曲粉
- 第7步.
科普：红曲粉是用红曲霉菌在大米中培养发酵而成
- 第8步.
科普：抹茶粉是天然石磨碾磨成微粉状的蒸青绿茶，都是属于天然食品添加剂！）
- 第9步.
三色面
- 第10步.
把红色搓成长条，黄色和绿色擀成厚度大约5mm的面皮，用黄色包裹红色，再用绿色包裹黄色
- 第11步.
用黄色包裹红色，再用绿色包裹黄色。
- 第12步.
再用保鲜膜包好放进冰箱冷冻室（冻成冰块那一层）冷冻1小时。
- 第13步.
一小时后拿出去用刀切成厚度相等的块状，基本上饼干模型就出来了，如果太容易碎，就用手捏捏。
- 第14步.
从中间切开，点上几颗黑芝麻，漂亮的西瓜造型就做好了。
- 第15步.
烤箱先预热烤10分钟，再放进烤箱上下160℃，烤20分钟。
- 第16步.
这其实就是和做蔓越梅饼干程序是一样的，最后成品漂亮吗？别忘了完全冷却后口感更好哦！
