裸蛋糕
裸蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
蛋清蛋黄分离。将玉米油、低筋粉、牛奶、10g糖加入蛋黄！搅匀至糖融化
- 第2步.
蛋黄备用
- 第3步.
蛋白先之间打至中泡。加入三分一约10g糖，打到细泡再加三分一，。。30g糖分三次加！自己摸索。不用每次精准的10g的。就自己估摸着来就行。中间尽量不停顿。要不蛋白会出水。出水就废了。
- 第4步.
打发的蛋白分三次加入蛋黄中。用调羹满满拌匀。不能快速搅拌。不能压蛋白。
- 第5步.
放入烤盘。入烤箱。上下管175度烤20分钟。放凉了才能做涂奶油做蛋糕！
- 第6步.
水果自己爱什么加什么！哈哈最简单的水果裸蛋糕出炉啦
- 第7步.
看图d
- 第8步.
成品
小贴士
小贴士：想要蛋清更好打发。在蛋清蛋黄分离后蛋清就放入冰箱冷藏。冷藏后更好打发哦。哈哈
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