紫薯酥（印度飞饼版）
紫薯酥（印度飞饼版）的做法说明
印度飞饼和紫薯陷，这两个在烘焙中都是百搭款，特别是像我一样的减肥中人，可以把很多高热量的馅料都用紫薯陷来代替。而印度飞饼也是什么都能包的主，从香蕉、榴莲到牛肉、红豆，重要的是买现成的用很方便，节省时间。这款紫薯酥其实非常简单，真的零失败！
紫薯酥（印度飞饼版）的做法与步骤
- 第1步.
紫薯上锅蒸熟，可以不切开，只是我觉得切开熟的快
- 第2步.
蒸熟的紫薯去皮，用勺子咋成泥
- 第3步.
把鸡蛋打散（留一点刷表面）
- 第4步.
把牛奶和蛋液一点一点加到紫薯泥里，一定要少量多次，液体太多紫薯泥会很稀，湿度达到图片中的程度就可以，喜欢甜的可以加适量糖
- 第5步.
面板上撒上点干粉，把飞饼擀开，这期间飞饼很容易黏住，所以速度尽量要快
- 第6步.
把四周的边切掉，然后把飞饼切出自己想要的形状（我的飞饼是香蕉味的，上面的葡萄干很容易擀破）
- 第7步.
把紫薯陷包进饼皮里，造型可以随意发挥，控制好馅料的大小
- 第8步.
烤箱上下180度烤15分钟左右，时间根据自家烤箱脾气调整
小贴士
1.擀飞饼的时候一定要快，干粉也可以多撒些，飞饼黏在面板上很头疼的
2.可以往紫薯陷里面加其他的你喜欢的配料，比如:芝士、火腿这类的
