肉丝土豆丁

肉丝土豆丁的做法与步骤

1. 1.

   土豆削皮，切成一厘米左右的丁壮，放入容器中，用清水浸泡

2. 2.

   佐料切好，备用

3. 3.

   猪肉:肥肉切成薄片，瘦肉切丝，瘦肉用盐、油腌制

4. 4.

   把浸泡的土豆捞出，沥干水分

5. 5.

   把锅烧热，放入肥肉小火炒，不用放油，等到肥肉的油炒出，放入蒜米炒五秒钟，放入西红柿大火炒三十秒，加入盐，少量耗油

6. 6.

   把沥干的土豆倒入锅中，大火炒，这时锅中会变干，可以加适量的水焖制

7. 7.

   最后加入鸡精，少量耗油，如果锅中干的话可以继续加水，中火焖制，就可以等待出锅了

8. 第8步.

   煮熟后，乘出