芝士酪梨鱼籽焗大虾

芝士酪梨鱼籽焗大虾的做法与步骤

1. 第1步.

   将大虾洗净，从虾背剪开，将虾肉取出，不要破坏虾皮，烤箱预热至200度，将虾皮涂少许油放入烤箱烤熟备用

   
2. 第2步.

   每只虾肉切成三段，起油锅小火将虾肉炒至变色，可加少许糖提鲜，也可不加糖按自己喜好

   
3. 第3步.

   将酪梨切丁与鱼籽和蛋黄酱拌匀

   
4. 第4步.

   将虾肉摆在烤熟的虾壳上，再将酪梨酱盖在虾肉上

   
5. 第5步.

   入烤箱前撒上芝士

   
6. 第6步.

   200度烤箱烤至芝士融化即可食用