奶奶的下饭菜~~辣土豆

奶奶的下饭菜~~辣土豆的做法说明

这是我小时候常吃的菜，非常非常的下饭，喝粥吃也很好。

我爸说是奶奶原创的，至少我在网上没找到，那就当是奶奶原创的吧。

我小的时候跟着奶奶长大，她94年去世，我记得那天的每一个细节，现在我还非常想念我的奶奶。奶奶刚刚离世的那几年我一直收藏着她的一件衣服，那个衣服上有着奶奶身上的香草味道，那种香草，是一种晒干的香草，可能是艾草，不过我也不确定，奶奶的衣服上都是那个味道，她用那个味道来驱虫，很多年，我都时常拿出那件衣服抱抱那件衣服，好像奶奶还在身边一样，后来那个味道散尽了，我觉得好难过，不过今年姑姑买到了那种香草，邮寄给我，我把它用无纺布袋包起来放在自己的衣柜里，我的衣服上如今也有了那种味道了，每次闻到那个味道，我都有些想哭。。。过了那么多年，我还是很想念我的奶奶。

说说这个菜吧，虽然名字叫辣土豆，但是里面有辣椒，茄子，香菜和猪瘦肉。
这个菜类似咸菜吧，可以做大大的一锅，然后放在冰箱里面。慢慢吃。
夏天了，很开胃，不会因为天热厌食。

这个做法很简单，但是我的过程拍的很详细，显得过程很多。