排骨洗净，加姜丝，加调料(酱油，耗油，白酒，盐，鸡精)
将蘑菇切小块，同排骨一起搅拌，再加入一点白酒调味。
放锅中蒸20分钟。熟透起锅。撒上葱花
吕小厨家的No1排骨料理---香菇烧排骨红烧排骨1.排骨洗干净，准备葱段，姜片，将洗干净的排骨放在放有冷水的锅里煮第一遍，待血末出来后，将排骨取出。2.将排骨重新放到干净的冷水里料，加入葱段，姜片，料酒，炖汤。3.取出炖了半小时的排骨，把排骨汤留下来。热油锅，将蒜片，姜片，大料，香叶放入锅清蒸鱼--清蒸金鼓清蒸香菇胡萝卜鲫鱼汤清蒸香菇肉丸排骨三吃：豆豉排骨（蒸）、糖醋排骨（煎炒）、蒜香醉排骨（炸）让孩子爱上清蒸鱼，就从多宝鱼开始吧——清蒸多宝鱼排骨【香菇豆豉蒸排骨】清蒸粉丝盲槽鱼（清蒸鲈鱼）
