粽子
粽子的食材和调料
| 糯米 | 550g |
| 去皮绿豆 | 500g |
| 花生 | 250g |
| 咸蛋黃 | 20只 |
| 花菇 | 20只左右 |
| 瑶柱 | 20左右（鐘意食，落多D） |
| 蝦干 | 適量 |
| 粽葉 | 2扎 |
| 水草线或白棉線 | 起碼4扎 |
| 五花肉（最后要后腿肉，滑D） | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 頭抽（可用老抽） | 適量 |
| 姜 | 適量 |
| 糖 | 適量 |
粽子的做法与步骤
- 第1步.
將粽葉，水草線洗乾淨
- 第2步.
煮15-20分鐘，煮好，過水后，再浸一晚或6個鍾。
- 第3步.
將五花腩切開，落糖，鹽，生抽，花抽，生粉，姜.醃一晚
- 第4步.
洗乾淨去皮綠豆，浸一晚
- 第5步.
洗乾淨，浸一晚
- 第6步.
加D油尖米，口感會好D。洗乾淨，浸一晚，吾浸一晚亦可浸3個鐘
- 第7步.
發好花菇備用
- 第8步.
浸1晚
- 第9步.
發好瑤柱，可備用⋯⋯
- 第10步.
將一半撕開，混入糯米..........
- 第11步.
做好咸蛋黃備用.........
- 第12步.
包粽前要沥干水，放鹽，頭抽（可加腌肉汁）
- 第13步.
可將綠豆，瑤柱，花生，蝦干撈埋
- 第14步.
附網上包粽法......
- 第15步.
............
- 第16步.
................
- 第17步.
包好后，凉水+粽一齊煮，大火一個半鐘至二個鐘，關火後燜半個鐘，拿起沥水，吹凍就食得
- 第18步.
美味自家口味既粽子，
