贵州菜豆腐

贵州菜豆腐的做法与步骤

1. 1.

   黄豆提前三个小时用水泡发

2. 第2步.

   用豆浆机达浆（这是正在过滤的豆渣）

   
3. 第3步.

   豆渣过滤的越干越好

   
4. 4.

   煮豆浆到80度左右，开始点盐卤，先放一勺，慢慢搅拌

5. 第5步.

   开始成形，放入焯水过的青菜叶（切细的），再次慢慢的放入剩余盐卤

   
6. 第6步.

   煮三分钟左右，关火

   
7. 第7步.

   倒入滤布中滤水

   
8. 第8步.

   用蒜末、胡椒粉、生抽调蘸汁

   
9. 9.

   可以开吃了