用酒酿煮的五香茶叶蛋

用酒酿煮的五香茶叶蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡蛋清洗干净. 放入锅里.. 不要问我为什么是14个. 我肯定不能说是因为我家只有这14个土鸡蛋了！-_-#.

   
2. 第2步.

   放入锅里.大火烧开后转小火煮熟就行..

   
3. 第3步.

   茶叶..用开水先泡开一遍起. 用伱喜欢的.. 越贵越好..（反正又不花我钱买） 我这个..我也不知道是啥.. 家里翻出来的. 估计是86年的茶叶. 赫赫赫...

   
4. 第4步.

   鸡蛋..煮熟后捞出. 放入凉水里面彻底凉透.. 啥？伱问我怎么看凉没凉？ 伱可以过一会儿吃一个啊. 过会儿吃一个啊. 这样..伱会发现. 不用继续煮了.已经吃完了..+_+.

   
5. 第5步.

   锅里烧水.. 把泡过的茶叶捞出放入..（茶水不要） 因为茶叶一般第一遍比较苦涩.明白了？ 然后把八角.桂皮.香叶.生抽.老抽.酒酿汁倒入！ （没有酒酿汁的.就放一块冰糖也可以） 煮.煮.煮...

   
6. 第6步.

   凉透的鸡蛋.. 挨个拿勺子轻敲. 壳裂小缝隙就行. 别一下把蛋黄都给敲出来了..

   
7. 第7步.

   然后放入锅里煮.. 水开后.转小火煮半小时后关火！ 如果是要浸泡过夜的. 就可以关火后放盐. 我个人不喜欢让盐经过高温一直加热！ 过夜时会慢慢入味！ 着急吃的..可以和鸡蛋一同放入！ 不过..着急吃的也应该最少泡二小时！ 不等入味.伱何必做呢？ 伱直接煮个白水蛋.配个料沾着吃.. 更.省.事..

   
8. 第8步.

   我一次能吃好几个.. 喔.不对..我一次一个都吃不完. （说实话我怕伱们不会想请我去吃饭了）