简易鸡肉培根披萨
简易鸡肉培根披萨的做法说明
和面简单不需要繁琐的步骤，没有很精致外观但是味道依旧美味~
披萨饼皮
其实不就是打卤囊嘛
看了好多菜谱又是高筋粉低筋粉好多东西好多步骤感觉好费劲
这次我就是按正常在家做馒头和面的方法但是稍微变了点样做来的～饼底依旧正宗！
1.如果喜欢吃厚底的筋道的就用高筋粉（其实正常面粉也可以）
2.喜欢薄底的就用正常面粉就行
披萨料
喜欢吃什么就放什么嘛！
注意：用培根的话记得和蔬菜一起进微波炉叮2分钟！培根爱出水（上次做的就没处理结果烤完的披萨直淌水···）用烤箱也行就是时间长点~
至于烤的温度时间，每个烤箱脾气不一样，我就说下大概的~
简易鸡肉培根披萨的做法与步骤
- 1.
披萨饼皮 适当面粉 一勺糖 一点盐 酵母的量比盐多一倍 这些干料用手搅拌均匀后加入少量温水温水一点一点加，用筷子搅拌，当面成絮状的时候就停止加水。分次加橄榄油开始用手和面，一点点加不用着急，成团后继续揉面，感觉揉的差不多了就可以了（稍微粘手也没关系），不用非得揉成光滑的面团，毕竟就是个披萨底也不需要多精致是不是
- 2.
盆底刷上少许油（防沾）把面团放入盆内准备发酵，这里为了发酵的更好，我们用烤箱来帮助发酵，在烤箱最低层放入一盆热水，把面团盆放在上层，关门，烤箱调到30度30分钟，等待慢慢发酵，或者正常发酵也可以。面团发酵到原来的2-3倍大就可以了~
- 3.
面团发酵好后就可以直接擀饼皮啦~其实我就是用手压得···哈哈 觉得面团量大的话可以将多出来的面团放入披萨盘里180度烤5分钟后拿出来冻起来下次就可以直接用啦~【记得披萨盘里先刷上一层油，如果和的面团油多的话就可以忽略啦~】最后用叉子开始叉洞洞啦
- 4.
披萨料 放到披萨盘的饼皮不用烤，直接刷上意大利面酱或者什么酱都行，然后一层奶酪、一层肉、一层奶酪、一层菜、一层酱、一层奶酪这个顺序放料【鸡肉切小块用黑胡椒抓一下，麻椒&洋葱切成小细条，培根手撕成小块】注意：用培根的话记得先和蔬菜一起进微波炉叮2分钟再摆盘！！！培根爱出水（上次做的就处理结果烤完的披萨直淌水···）用烤箱也行就是时间长点~
- 第5步.
最后进预热好的烤箱里220度15-20分钟就可以出炉啦~~
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