川味红烧土豆

川味红烧土豆的做法与步骤

1. 第1步.

   土豆去皮，切块备用

   
2. 第2步.

   葱姜蒜切沫备用，葱花备用，八角桂皮少许

   
3. 第3步.

   油锅炸至金黄备用

   
4. 第4步.

   肉沫翻炒

   
5. 第5步.

   加豆瓣酱，香料炒香，加适量清水，水开后调味，加盐，鸡精，料酒等，倒入土豆，焖3分钟左右，水淀粉勾芡，淋油翻炒后即可出锅

   
6. 第6步.

   撒葱花点缀装盘