紅糟酥肉
紅糟酥肉的做法说明
從小吃的味道😍搬来上海16年没再有機會吃到，現在我自己做出来，知道我吃到的那一刻有多感動嗎？？？💕
紅糟酥肉的做法与步骤
- 第1步.
五花肉去毛用叉子均匀搓洞，这样較容易醃入味
- 第2步.
先將所有调味料裝進拉鏈袋，五花肉放進去，封好，按摩，放冰箱冷藏两天，想到就去幫她按摩一下
- 第3步.
取出，两面沾地瓜粉，放30分钟讓她返潮
- 第4步.
下油锅，炸到熟透
- 第5步.
起鍋，放涼
- 第6步.
切片，擺盤
- 第7步.
或者像我这样，醃個黄瓜，煎個蛋，吃套餐
小贴士
沾好地瓜粉放30分钟返潮，在炸的时候粉皮較不易脱落
