招牌卤鸡爪

招牌卤鸡爪的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡爪洗净 去指甲 凉水焯一下 去除浮沫 再凉水洗净

   
2. 第2步.

   中途备好配料

   
3. 第3步.

   热锅下油 白糖加热至焦糖色 控制火候 过则苦 这个步骤会让鸡爪更香

   
4. 第4步.

   加入鸡爪 配料 炒香😉

   
5. 第5步.

   加入佐料 酒 盐那些 开水卤起来🤗

   
6. 第6步.

   不时翻锅 入味更充分😙

   
7. 第7步.

   收汁😍

   
8. 第8步.

   装盘 还可以加点香菜啥的妆点一下 😬

   
9. 第9步.

   哈哈哈 厨师亮相😎