孔雀武昌鱼

孔雀武昌鱼的做法与步骤

1. 1.

   把鱼的头和尾去了，

2. 2.

   用刀切开，从鱼背开切，切成一厘米左右的，不要切断。然后摆在盘里

3. 3.

   用料酒铺在鱼的全身，然后在鱼上抹上很少盐，放点生姜在鱼上

4. 4.

   等到上大气后，放在蒸锅里，蒸8分钟，拿出来，在鱼上涟上蒸鱼豉油。把切成丝的大葱放在上面，用少量开油涟在上面。最后装盘可以在学图上用红椒丝放在鱼的上面