煎饺

煎饺的做法与步骤

1. 1.

   小一点的不沾煎锅倒少许油，速冻饺子间隔开摆入锅内，中小火煎至底部微焦

2. 2.

   一勺面粉 6勺水拌匀，倒入锅内，水没过饺子三分之一高，盖上锅盖，小火煎至水收干。

3. 3.

   这时可以直接倒入鸡蛋液，小火到蛋液凝固就可以。

4. 4.

   也可以像我再把煎好的饺子移到小铸铁锅里，再倒入蛋液，铸铁锅的保温性很好，所以蛋液微微凝固就可以离火，等蛋液靠余温煎熟。

5. 5.

   撒芝麻，葱花