美式华夫饼

美式华夫饼的做法与步骤

1. 第1步.

   3个鸡蛋的蛋黄蛋白分离，把蛋黄和白砂糖10g，玉米油10g，淡奶油10g混合均匀，筛入面粉，搅拌均匀

   
2. 第2步.

   蛋白中放入20g白砂糖，打发至干性发泡，拌入蛋黄糊中搅拌均匀

   
3. 第3步.

   单独打发鸡蛋一个，直到细腻稠滑，放一丢丢盐

   
4. 第4步.

   预热华夫饼炉至180度，混合面糊，再倒入50g牛奶，搅拌直至均匀

   
5. 第5步.

   倒入华夫炉，正反面各三分钟