鲜肉粽
鲜肉粽的做法说明
按自己口味加料，想怎样吃就怎样吃
鲜肉粽的做法与步骤
- 第1步.
红豆提前一晚泡上，五花肉切块，没要求，想吃肉就多放点，加上图上料了提前腌制一晚，别忘了加盐。。。
- 第2步.
腌好的肉
- 第3步.
煮粽叶，煮开泡软就行了，再一片片的清洗。不煮的粽叶包时容易裂开
- 第4步.
包之前，提前两三个小时泡上糯米，前一晚泡的红豆涨大了哦
- 第5步.
糯米水沥干，加上红豆，加上图上的料子，适当的加点盐，香油也可以加，可以自己尝下，不咸就行，喜欢吃豆子的可以多放。
- 第6步.
粽叶的包法，只能看图了
- 第7步.
米放一半要用筷子戳几下，轻轻的，让低部尖尖都要有米，按紧实，再加上肉，盖上米，按紧实
- 第8步.
叶子不大的可以用两片，新手包的料别放太满，顶部要留出多余的叶子，总之可以先包小个的，多练练手就熟路了
- 第9步.
两边叶子按压过来，像三角形哦
- 第10步.
正上面叶子压下来，就出来两个角了，一般第三个角很难出来，并不影响哦，只要最后一部捆扎实了就行
- 第11步.
左手拿粽，右手拿线缠一头到左手的无名指上，缠一圈，再从头上走一圈线，用力拉紧，再绕周围，担心散的话就多缠几圈线
- 第12步.
看线路
- 第13步.
多缠了几道线
- 第14步.
缠好了，就可以两手用力打结了，要活结哦，吃的时候方便
- 第15步.
冷水下锅，水要盖过粽子，水煮干了就加开水，正常两小时就能吃了
- 第16步.
两小时后就能吃了，不要立马出锅，继续在锅里捂着，那样粽子会更糯更香，图上是立马出锅的，还不是很糯哦
