什锦蛋炒饭
什锦蛋炒饭的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料，青豆最好提前泡半个小时
- 第2步.
把大蒜和洋葱搅碎备用，一定要弄碎了，这样才能和饭混合
- 第3步.
把饭放到一个大盆，倒入适量的酱油，一边倒一边试味，别太咸了，然后把酱油和饭混合均匀
- 第4步.
锅加油，把红萝卜和豆角先翻炒
- 第5步.
再把玉米粒，青豆放入炒，多炒一会，然后加入适量的水把豆子和豆角煮的口感适合，装起备用
- 第6步.
油下锅，等到油开始冒白烟，把鸡蛋倒入，然后马上用产翻炒，翻炒熟了放一边备用
- 第7步.
把大蒜和洋葱碎倒入锅中爆炒
- 第8步.
等到洋葱大蒜冒出浓郁的香味时，把米饭和鸡蛋倒入，翻炒均匀
- 第9步.
加入适量的朗姆酒，我一般两人份加入10毫升，如果不喜欢可以不加，只是加了后，味道很独特
- 第10步.
然后把其他材料都倒入翻炒，如果味道不够咸，可以加入适量的盐，炒均匀就可以盛起
- 第11步.
每次做这个炒，家人都能吃两大碗……成就感满满
小贴士
蒜和洋葱一定要搅碎，这样才可以和饭融合一起，当你吃炒饭的时候，你根本就找不到洋葱的踪影，这样的饭会很香
