焦糖吐司

焦糖吐司的做法与步骤

1. 第1步.

   除黄油外，所有材料混合揉至扩展阶段。加黄油揉至完全，可以拉出薄膜即可。

   
2. 第2步.

   放在温暖处进行一发。

   
3. 第3步.

   发酵至2倍大时，用手指沾面粉戳一下，没有回缩没有回弹即可。

   
4. 第4步.

   将面团排气，并分成3等份。滚圆，然后擀成椭圆形。卷1.5-2圈，盖保鲜膜，松弛15分钟。

   
5. 第5步.

   松弛完之后，取一个面团，再次擀成牛舌状，尾巴部分要压扁些。

   
6. 第6步.

   取夹心部分的焦糖酱，抹上薄薄的一层，然后从上往下卷，收口地方朝下放入吐司盒，发酵至9分满。

   
7. 第7步.

   预热烤箱180度。将发酵好的吐司放入烤箱，180度烤30-35分钟，温度和时间请根据自家烤箱调节哦嘻嘻:)