奶香小馒头
奶香小馒头的做法说明
奶香小馒头，孩子特别爱吃，吃法也有很多种，沾炼乳或是沙拉酱都是不错的选择。面粉揉的是否均匀，关系到成品的表面是否光滑，所有面包机的揉面功能帮我省了不少的力气。牛奶与面粉的比例和面粉的吸水性有很大的关系，所以揉面的时候不要把牛奶一次性加进去，酵母也可以先不化开，直接加面粉里也是可以的。
奶香小馒头的做法与步骤
- 第1步.
称取所需的分量
- 第2步.
酵母先用温牛奶融化，加适量的糖，有助于发酵。盐，剩余的糖，面粉放入面包机活匀，揉到面光，面包机筒壁光，等待发酵
- 第3步.
发酵至两倍大，再次揉匀面团
- 第4步.
搓成长条行
- 第5步.
切成大小均匀的小馒头
- 第6步.
冷水上锅中火蒸，水开后蒸8～10分钟。夏天温度高，切好可以直接蒸。冬天需等待10～15分钟后蒸。
- 第7步.
蒸好后3分钟再打开盖子，取出就可以了。
- 第8步.
成品图
