粽子

粽子的做法说明

2016年5月28日，周六。苏州下了一天的雨，原本的无锡之行落空了。但是有了难得的空闲。话说，人一闲就手痒。这不，第一次尝试的粽子出锅了！

第1步.
糯米洗干净，泡水备用
第2步.
粽叶：用热水发一下。我从超市买的干叶子，水发开之后容易烂，不太好捆，大家可以试试新叶子
第3步.
准备馅儿-红枣，也可以用蜜枣，葡萄干，红豆绿豆，拌好的五花肉代替
第4步.
粽叶叶根朝上，叶尖朝下，叶梗朝外。在叶子的三分之一处，将叶尖朝里窝成漏斗状。（也可以在二分之一出，这样包出来的粽子大）然后往漏斗里放一个枣（多次实验证明，放个枣能防止糯米从底部漏出来）
第5步.
往漏斗里放糯米，装到一半的位置放枣或者蜜枣，葡萄干（葡萄干也可以与糯米混合后装进漏斗），五花肉，红绿豆等等
第6步.
接着往里放米
第7步.
用勺子压一下米，将折起来的叶尖往右下拉，盖住漏斗里的米。然后将叶根叶压下来。左右两个角处往里用力按压，以防米从两个角漏出
第8步.
用绳子捆住扎紧
第9步.
将粽子放进锅里，浸水，没过粽子，再在上面压一个盘子（防止煮的时候粽子上窜下跳，老老实实待在水里）
第10步.
煮一个半小时以上，关火，再闷半个小时。开锅（即使不开锅，放在锅里第二天还是温热的呢）。
第11步.
拆礼物咯～
12.
大家学会的吗？有什么疑问吗？我们交流交流