辣椒焖子拌土豆茄子

辣椒焖子拌土豆茄子的做法与步骤

1. 1.

   土豆茄子洗干净，切成四瓣蒸熟，晾凉。放冰箱冷藏一会更好。

2. 2.

   用蒸水蛋的方法上面铺一层尖椒碎和葱，不放虾皮～蒸熟

3. 3.

   捣碎蒸熟的土豆茄子，拌上酱和小葱。舀一勺鸡蛋辣椒焖子同茄子土豆拌在一起即可。东北家常菜，搭配高粱米饭或大碴子