鸭肉洗净斩块，放盐腌制10分钟
生姜切片，把葱切段备用
锅里放油烧热，放入姜片，待姜成金黄色，放入鸭肉翻炒后加适量水焖十分钟，然后放入适量酱油小火焖五分钟后加入准备好的葱段，调味翻炒即可装盘
装盘上桌
葱姜三文鱼葱姜红糖水葱姜蒜蓉蒸开背大虾葱姜炒花蛤葱姜炒蟹葱姜炒花蟹葱姜蒸福寿鱼1.葱姜蒜切好2.小火将葱姜蒜煸炒香味，带葱姜蒜变色捞出3.将黄腊丁用葱姜油煎4.汤锅点火烧温5.将煎好的黄腊丁放入汤锅中注意：八角和花椒是回奶的不要放孔雀开屏鱼 武昌鱼一条 切成片 用料酒 少许盐 胡椒粉 腌制一会 然后摆盘 放葱姜 上锅蒸5分钟 出锅，拿去葱姜 然后用 红绿辣子 斜刀切 摆到鱼肉上 最后撒上葱花 加入蒸鱼豉油 热油淋上 ，完成。
