香辣烤鱼

香辣烤鱼

香辣烤鱼的做法说明

特别爱吃烤鱼,现在有孩子出不去,就想自己学会了随时可以吃,这道家庭烤箱版烤鱼简单好操作,鱼的鲜美,配料的香辣刺激,吃起来真的很过瘾

香辣烤鱼的食材和调料

草鱼1000g
麻辣香锅底料1小袋
猪肉(肥肉片4-5片炒底料配菜时更入味
1根
竹笋草根
半个
若干
老干妈2勺

香辣烤鱼的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备好食材,提前用姜片,料酒,花椒粉腌制鱼2-3小时,

    香辣烤鱼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    腌制好的鱼沥干水分,在烤盘上放一层锡箔纸,易清洗,把鱼切两瓣码入烤盘,上下火30分钟220温度,之后再转上火小火烤5分钟,烤鱼皮更酥脆!

    香辣烤鱼的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    烤鱼过程中切菜

    香辣烤鱼的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    炒底料,油稍微多点,放点肥肉片更鲜美

    香辣烤鱼的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    把准备好的菜陆续炒至6成熟,

    香辣烤鱼的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    烤鱼到点后拿出来码上炒好蔬菜,再放入烤箱上下火220度烤10分钟

    香辣烤鱼的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    这时候已经大功告成,撒点香菜,如果想更入味可以拿电磁炉继续加热

    香辣烤鱼的做法步骤 第7步

小贴士

烤鱼可以选择刺少的,最好一边吃一边电磁炉继续加热,吃的就是那个热腾腾,麻辣辣的劲!凉了会比较腻!

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