甜菜根发糕
甜菜根发糕的做法说明
买了5斤甜菜根。想尽办法用用用
甜菜根发糕的做法与步骤
- 第1步.
甜菜根汁和牛奶混合。加入一小勺白糖和适量酵母。
- 第2步.
面里混合少量的玉米面。一起过筛
- 第3步.
粉粉的看着不赖
- 第4步.
良心建议用打蛋器或搅拌器来和面。筷子和的太。。。白筛面粉了，全是疙瘩55555566
- 第5步.
和好的面醒发到原来面糊的两倍就OK啦。上面撒上去核的大枣和葡萄干
- 第6步.
冷水上锅蒸30分钟关火焖5分钟
小贴士
1.甜菜根挺甜的。除了发面的时候放了一小勺糖就没再另外加。出来的蒸糕有淡淡的甜味。喜欢甜的可以多加点糖。
2.我在面糊下扑了硅油纸，没有的可以在容器里抹一层油，这样好脱模。
ps：除了把一般发糕做法中的水换成了甜菜汁和牛奶外其余方法全一样。我是烹饪新手。大家不要纠结食材用量和步骤。我没什么具体用量。一切凭感觉。哈哈哈
