凉拌灯笼红椒
凉拌灯笼红椒的做法说明
灯笼椒生吃有一股特别的清甜，如果再拿来凉拌，就是麻辣鲜香配上一丝清甜，啧啧啧
凉拌灯笼红椒的做法与步骤
- 1.
将灯笼椒切小块（手撕也行）
- 2.
独头蒜用刀背剁成蒜泥
- 3.
将除了芝麻油和熟油辣椒以外所有的调料在小碗中拌匀，尝尝口味
- 4.
然后将红椒装在一个大一点的容器中，加入蒜泥，刚才混合好的调料、再加入熟油辣椒、芝麻油，拌匀
- 5.
装盘即可
小贴士
凉拌菜的时候，如果调料众多，一定要先兑油以外的调味料，确定咸淡之后再放油类调料，因为油脂会大大减弱舌头尝到其他味道的味觉
