番茄无糖烘饼

番茄无糖烘饼

番茄无糖烘饼的做法说明

此饼的口感是类似疙瘩糊的,不是那种薄薄煎饼的口感,但是感觉小孩子吃不用怎么嚼易消化哦~
懒惰的我煎了个巨型的,一次性倒入面糊,用铲子向四周推开,差不多满锅了,其实小饼比较美,而且易于操作
由于我这个巨大的饼所以需要不停的颠锅转动饼,我还录了视频可是不会上传。。。翻面也是个技术活,怎么大的饼很容易断掉,煎至两面金黄微焦后跟做玉子烧一样卷起来对半切开,摆盘淋酱,其实这样口感也不错,软软的饼夹杂着脆脆的皮~
1、不喜欢番茄皮的亲可以先把番茄焯一下水去皮
2、最后加牛奶是因为不同的番茄水分不同,可以在最后调整牛奶的用量
3、白砂糖可选,个人觉得加了是更好吃,都不用配番茄酱了,但是糖分啊,减肥的我还是默默不加

番茄无糖烘饼的食材和调料

番茄2个(250g左右)
鸡蛋1个(50g左右)
面粉100g
牛奶35g
番茄酱适量
白砂(可选)适量

番茄无糖烘饼的做法与步骤

  1. 第1步.

    番茄剁碎备用

    番茄无糖烘饼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    取一大碗,打入鸡蛋,打散鸡蛋然后加入面粉和番茄丁搅拌均匀(白砂糖此处可加)

    番茄无糖烘饼的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    最后加牛奶搅拌成均匀流畅的面糊

    番茄无糖烘饼的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    锅中抹油热油,倒入面糊中小火加热至面糊边缘变干,翻面继续煎几分钟

    番茄无糖烘饼的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    差不多微焦即可出锅,淋上番茄酱~

    番茄无糖烘饼的做法步骤 第5步

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