家常毛豆

家常毛豆的做法与步骤

1. 1.

   毛豆剪蒂洗净。

2. 2.

   烧锅水，用水焯一下，豆子熟了即可。糯糯的软口，不可太生或者太熟。

3. 3.

   把焯好的毛豆放入盘中漏水晾干

4. 4.

   起锅，放点油倒入蒜碎，干辣椒，姜片，煸香，不要煸糊了，倒入盘中。

5. 5.

   加入白糖，醋，香油，酱油，味精，盐拌匀即可