土豆烧排骨

土豆烧排骨的做法与步骤

1. 1.

   排骨冷水下锅，放入葱结，煮出血水后捞出过冷水控干。

2. 2.

   大火翻炒排骨至微焦，放入姜丝、八角继续翻炒一会儿。

3. 3.

   调入生抽、老抽、蚝油、料酒，翻炒至上色。

4. 4.

   倒水至末过排骨，大火烧开后小火煮30分钟。

5. 5.

   放入土豆焖煮一会儿，加入胡萝卜、青椒。

6. 6.

   调入少许盐，大火翻炒至收汁即可。