烤茄子

烤茄子的做法与步骤

1. 第1步.

   肉末中放入白胡椒粉、黄酒、生姜粉、盐腌制十分钟

   
2. 第2步.

   茄子洗干净，烤盘内铺锡纸，然后刷上一层油，入烤箱200度烤20分钟

   
3. 第3步.

   腌好的肉末加甜面酱和蒜蓉辣酱炒好后取出。（可以用郫县豆瓣儿酱。）

   
4. 第4步.

   烤好的茄子取出一分为二，撒上一层盐，再放上炒好的肉末，撒上葱花入烤箱二百度五分钟就可以了