五花小烤肉

五花小烤肉的做法说明
湘西香烤五花肉,比棒子的好吃多了!
五花小烤肉的做法与步骤
- 1.
五花肉冷冻到能切的程度,切片0.5厘米厚度。用胡椒粉,料酒,洋葱腌制二十分钟
- 2.
处理芦笋,口蘑切好待用
- 3.
烤盘铺锡纸,先摆蘑菇厚片,蘑菇上放五花肉一片,180度高火中盘烤15分钟
- 4.
此刻五花肉已经滋滋做响,爽的流油了。打开烤箱,入芦笋,180度高火上盘烤6分钟。出炉下酒!
- 5.
贵州胡辣末,某宝很多,有盐和辣椒面还有香料在里面,所以肉不需要放完盐,蘸一点就很好吃了,用生菜包裹,五花肉,芦笋,口蘑,辣椒粉。下酒去!
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懒人红烧肉五花肉洗净切块,双立人铸铁锅小火预热2分钟,加少许油转中火,放蒜末、姜丝爆香,加入五花肉,翻炒片刻,加料酒、老抽、生抽、少许盐、糖、一块八角、小块桂皮、一把花椒、一片香叶、一块陈皮(其实我是把家里有的都放进去了,少个把东西也无所谓的)
卤水五花肉材料:五花肉一条、腐竹、香菇、新鲜红辣椒一条(若喜欢辣点可放多)、桂皮一小瓣、八角一个、葱头、姜、蒜头、冰糖一两块就好、老抽一点点上色、生抽入味(视个人口味)
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