周黑鸭改良版

周黑鸭改良版

周黑鸭改良版的做法说明

在厨友自制周黑鸭基础上调整的适合自己口味的配方

周黑鸭改良版的食材和调料

半只
桂皮10g
辣椒10g
花椒10g
15g
老抽10g
生抽30g
15g
料酒100g
一丢丢让液体没到子的2/3

周黑鸭改良版的做法与步骤

  1. 1.

    鸭子切块汆烫

  2. 2.

    把配好的料们倒进鸭子里 煮到汤收干

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