照烧三文鱼
照烧三文鱼的做法说明
看了这么多狗蛋的视频，终于尝试按着大厨的菜谱做了一道，麻麻麻麻！我爱这个调味！！！(☆_☆)
照烧三文鱼的做法与步骤
- 第1步.
三文鱼洗净，先撒些盐和黑胡椒粉，按摩下
- 第2步.
调出照烧汁，腌制三文鱼1-2小时（我这次只腌了1小时，2小时肯定更入味），然后腌制的照片忘记拍了。。。反正不时地去淋浇一下
- 第3步.
锅里加入适量橄榄油，中火热锅
- 第4步.
先煎鱼皮的这一面（另，这就是腌制1小时后的鱼肉成色）
- 第5步.
2-3分钟后，煎另一面
- 第6步.
按大厨的说法，鱼皮要煎脆，于是我又翻面继续回煎鱼皮，大约都是2-3分钟的样子
- 第7步.
这回鱼皮的颜色应该差不多了，倒入腌汁，不停地浇上鱼肉，其实三文鱼很容易熟
- 第8步.
差不多汁水到这个量了，出锅！
- 第9步.
盛盘！
小贴士
如果这是一条带味道的记录就好了，因为又香又好吃！！(☆_☆)
