萌哒哒的猫耳朵
萌哒哒的猫耳朵的做法说明
萌哒哒的猫耳朵是童年回忆中一个可爱的小美食，自己动手做为早餐也不错。
萌哒哒的猫耳朵的做法与步骤
- 第1步.
面粉加水搅拌均匀，用手揉搓成面团，盖湿布醒15分钟。
- 第2步.
醒好的面团再次揉匀，搓成条，切成4等分。
- 第3步.
将4份面团分别搓成直径约为7毫米的长条。
- 第4步.
再切成1.5厘米长的段。
- 第5步.
取一个小面段放在寿司帘上，拇指蘸少许面粉，把小面段搓成猫耳朵形状。
- 第6步.
火腿肠和黑木耳氽熟后切碎。
- 7.
水滚倒入猫耳朵，待浮起后加冷水，反复三次捞出。
- 第8步.
取面碗，按喜好口味放入盐、猪油、葱，倒开水调汤，倒入猫耳朵。
- 第9步.
配个水煮蛋，一杯清咖啡，美好的一天开始了。
- 第10步.
来个全景图
小贴士
1、猫耳朵搓好后要撒点干粉防粘；2、煮的时候，锅里水要多，而且需要用漏勺不停搅拌，不然会粘锅。
