雪绵娘

雪绵娘

雪绵娘的做法说明

雪绵娘最近又挺火的,我也来试试!
用料可以做10个雪绵娘哦

雪绵娘的食材和调料

皮:
糯米粉100g
淀粉20g
玉米25g
15g
118g
手粉:
糯米粉15g
馅:
淡奶油220g
20g
芒果
奥利奥碎

雪绵娘的做法与步骤

  1. 1.

    先煮一锅开水

  2. 第2步.

    把除去水以外的雪绵娘皮的材料倒入盆里

    雪绵娘的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    再慢慢加入水搅拌至面糊从高处流下来纹路很快消失的状态

    雪绵娘的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    在蒸碗上加盖保鲜膜,放入开水锅真好20分钟,期间不要开活该以免夹生,等面糊蒸至全透明出锅

    雪绵娘的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    取出面团马上用保鲜膜封起来,一边放凉

    雪绵娘的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    现在开始制作的手粉,水磨粉放入平底锅小火慢慢推炒

    雪绵娘的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    粉呈浅黄色马上到出锅,放干燥的盆里

    雪绵娘的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    对比炒制前后水磨粉的颜色

    雪绵娘的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    把放量的面团分成10个小剂子

    雪绵娘的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    打发淡奶油,并装入裱花袋

    雪绵娘的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    硅胶垫和手上沾手粉,用擀面杖擀开面皮,直径12厘米左右,挤入淡奶油,放上芒果,再挤入淡奶油,提起面皮边边捏紧即可

    雪绵娘的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    奥利奥馅的

    雪绵娘的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    还可以是奥利奥芒果馅的

    雪绵娘的做法步骤 第13步
  14. 第14步.

    成品

    雪绵娘的做法步骤 第14步
  15. 第15步.

    装入底托

    雪绵娘的做法步骤 第15步
  16. 第16步.

    满满的馅

    雪绵娘的做法步骤 第16步
  17. 第17步.

    好吃 低糖

    雪绵娘的做法步骤 第17步

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