意大利炖牛腩
意大利炖牛腩的做法说明
五星级米其林料理在家轻松烹饪，意式讲究原汁原味，我厨优选上等新鲜牛腩，柔嫩多汁。特配番茄料包汤汁红亮可爱，醇香美味撩人心弦，怎能抵挡迷人诱惑？我厨（上海）生鲜一站购，从此告别菜市场！我厨净菜免洗免切。更多内容请关注我厨生鲜。
意大利炖牛腩的做法与步骤
- 第1步.
番茄洗净，切成块待用，将牛腩过沸水，血水沸尽，捞出冲洗干净
- 第2步.
锅中放入30g油（约两汤匙），下葱姜、牛腩和番茄酱一起炒香，烹入50g黄酒，加入2500g水，煮沸改小火煮至肉酥烂
- 第3步.
下剩下所有食材，煲至土豆酥烂，根据个人口味加鲜汤包，煮1分钟出锅。
小贴士
1、 品尝一下咸淡，可加少许红酒风味更佳醇厚。
2、 先放牛腩，煮到肉很软但又有点嚼劲是最好的。
