麻辣杏鲍菇
麻辣杏鲍菇的做法说明
这是找我同事弯弯妈学哒。可热吃也可放凉吃～好吃到根本停不下来噢～
麻辣杏鲍菇的做法与步骤
- 1.
干辣椒剪段，和花椒一起用水泡着备用
- 2.
杏鲍菇切片，用水煮熟捞出沥水
- 3.
冷锅放油，加干辣椒花椒小火慢慢熬
- 4.
熬出香味后加糖再熬，再加芝麻一起熬
- 5.
再熬出香味时放姜，大蒜，葱白小火继续熬
- 6.
待佐料全部熬出香味加入沥干水的杏鲍菇，大火翻炒，加入盐，鸡精调味。待杏鲍菇水分炒干即可出锅。
- 7.
晾凉吃也可，或是放冰箱里冷藏一会儿再吃，杏鲍菇会更脆噢～（≧∇≦）
小贴士
1.辣椒和花椒用水泡泡辣味会更出来
2.放糖是为了让菇更脆
3.这道菜冷热皆宜
4.吃完佐料可以留着再炒，同理还可以做麻辣藕丁，土豆之类的噢～
