脆脆百香果流心裸蛋糕

脆脆百香果流心裸蛋糕的做法说明

小清新的百香果流心加上脆脆的蛋糕夹馅，使人欲罢不能。操作简单，用料不多，轻松体验做蛋糕的成就感！

第1步.
把六寸的戚风平均片成三片。我用的是酸奶戚风，高度一般。
2.
将一只金奇异果切成大小一致的小粒。百香果挖出果肉备用
3.
淡奶油加糖垫冰打发到9成
第4步.
奶油全部装进裱花袋，裱花嘴如图，放在冰块上面备用。
第5步.
将蛋糕最顶上的一层反放在盘子上，切面朝上。将脆麦片撒一层在表面，薄薄的即可。不要贪多，要不然切蛋糕时会歪。尽量不要用块状的，如果只有块状的请捏碎些。我用的是瑞典ica的草莓酸奶球。
第6步.
盖上中间层的蛋糕。对齐。烤出来的最底下的蛋糕片最后用。
第7步.
裱花时竖直向下挤出圆球，收的时候不要抬起，向侧边水平移走，即可得到表面平整无尖的奶油球。裱满一圈。
第8步.
中间挤上一层奶油
第9步.
将百香果肉均匀放上去。多一个果子的果肉感觉更爽。
第10步.
再挤一层盖盖好。
第11步.
将最后一片蛋糕放好，按压中间，直到表面水平。这片蛋糕最平整，做表面最好看。
第12步.
裱花
第13步.
中间挤奶油，可以再铺点百香果果肉。
第14步.
放上切好的奇异果或芒果或草莓，中间点缀薄荷叶即可。
第15步.
也可以是这样的。
第16步.
切开有惊喜。