芦笋炒鸡胸肉

芦笋炒鸡胸肉的做法与步骤

1. 1.

   芦笋去除根部4～5mm，下面6～7cm刨皮，斜切成长度6～7cm。杏鲍菇长的部分一切为二，然后纵向薄薄撕开。鸡胸肉去掉筋，斜切成1cm的肉片，用盐腌，再用马铃薯粉抹在鸡肉上。

2. 2.

   平底锅内色拉油和豆瓣酱中火爆香后，立即倒入鸡肉爆炒至变色。

3. 3.

   鸡肉变色加水15ml，炒至沸腾，加入芦笋和杏鲍菇，一边炒一边*盐