酥皮薄饼
酥皮薄饼的做法说明
想吃酥皮 随便做了点 一个我也不知道叫啥的东西 然后自己记录一下～貌似可以摆脱手写配方的时代了～
爸爸不能吃糖 都用的木糖醇代替糖粉～
酥皮薄饼的做法与步骤
- 第1步.
黄油软化，加糖粉，搅拌均匀～
- 第2步.
再加低粉混合，揉啊揉啊揉～
- 第3步.
揉成圆柱体～放冰箱冷冻
- 第4步.
准备好这些！再准备个不粘锅！
- 第5步.
牛奶和糖粉盐混合，在锅里煮沸，加入黄油，一起混合均匀～ 然后加低粉继续混合搅拌
- 第6步.
搅拌的不用太细腻，倒入盆中冷却到室温～
- 第7步.
鸡蛋打散，少量多次倒入盆中，搅拌均匀。
- 8.
没有拍图了，就是面糊均匀后裱花袋挤成小圆形到烤盘。 酥皮从冰箱取出来，切薄！片状！最好有点小弧度！ 放在挤好的小圆面糊上，烤箱175度，上下火，20分钟～
- 第9步.
哦了～凹个造型开吃～
小贴士
牛奶就是要多加，面糊才能比较稀，做出来是饼饼！
酥皮一定要切薄，这样比较好看，我切的比较随意哈哈
