樱花蛋糕卷🌸
樱花蛋糕卷🌸的做法说明
樱花花语是生命、幸福一生一世永不放弃，命运的法则就是循环。
樱花也是爱情与希望的象征，代表着高雅，质朴纯洁的爱情。
真可谓“樱花红陌上，杨柳绿池边；燕子声声里，相思又一年”
好酸啊😂😂
今天又带来了一款简单的方子
说白了，其实就是在普通蛋糕卷上加了点东西😂
同样简单易上手
希望大家喜欢
樱花蛋糕卷🌸的做法与步骤
- 第1步.
盐渍樱花提前用开水泡开，捞出挤干水分。烤盘刷油，铺上烤纸。将樱花摆入烤盘
- 第2步.
将鸡蛋蛋清分离
- 第3步.
将蛋黄，15g细砂糖，牛奶以及植物油混合，用手动打蛋器搅打均匀
- 第4步.
将低筋粉与泡打粉混合筛入混合液，用刮刀翻拌均匀
- 第5步.
将细砂糖加入蛋白，打发至硬性发泡
- 第6步.
将打发好的蛋白分三次加入面糊
- 第7步.
用刮刀翻拌均匀
- 第8步.
搅好的面糊刮一点到裱花袋，或是直接用刮刀盖在每个樱花上
- 第9步.
将剩下的蛋糕糊倒入烤盘，抹平。在台子上轻震几下
- 第10步.
放入预热170°烤箱，烘烤18min左右至表面金黄，拿出来晾凉
- 第11步.
将淡奶油打发至奶油状
- 第12步.
将蛋糕卷放到干净的烤纸上正面朝上，抹上奶油，卷好放入冰箱冷藏
- 第13步.
冷藏好后脱模
小贴士
难得做一次，盐渍樱花最好是买日本进口的，这样泡开了的樱花才好看。蛋糕卷很简单的，做起来方便，吃着口感还好。希望大家能喜欢
