黄糖柠檬膏

黄糖柠檬膏的做法与步骤

1. 第1步.

   柠檬清净，去头去尾，头尾比较苦涩，还要去核，降低涩度

   
2. 第2步.

   清净凉干的炖盅内，一层黄糖，一层柠檬，无须加水，隔水炖。黄糖药效好过冰糖

   
3. 第3步.

   炖了7个小时后，黄糖融化，柠檬开始变色，此时口感还比较酸

   
4. 第4步.

   12小时后

   
5. 第5步.

   成品，已有粘稠状了。有时间，炖20小时更稠。此次选用柠檬比较青，所以成品比较涩，但由于本人不太喜欢甜，这个比例对我来说较甜，盖过了一定涩味